Preludio 2004 – Família Deicas – Establecimiento Juanicó

Queridos amig@s,

Hoje falarei de um dos meus favoritos um orgulho para os uruguaios e uma jóia para os (poucos) que conseguem um exemplar fora da República Oriental. O Preludio figura (juntamente com o 1 Cru d'Exception) como um dos vinhos "tops de linha" da vinícola Juanicó, a uruguaia que é líder no pais em exportações e em produção de vinhos possuindo uma enorme gama que vai desde vinhos para o dia-a-dia, até riquezas como o Preludio.
Um assemblage que dentre outras castas tem sua predominância de Tannat (40%), Cabernet Sauvignon (24%) e Cabernet Franc (20%). Em seu rótulo uma partitura de fundo, o brasão da vinícola vem em resina logo acima do rótulo que informa além de outras informações no número do lote daquela garrafa.
Este vinho é ideal para se degustar sem qualquer tira gosto ou comida, não precisa de mais nada para acompanhá-lo. Um vinho perfeito para se meditar. Ainda assim vai muito bem com carnes fortes, selvagens e de caça, pratos bem temperados e condimentados ou somente queijos fortes.
Sua cor é rubi intensa bem brilhante, no nariz é complexo, defumado, tabaco e leves lembranças animais. Tem um bom potencial de guarda, uns 10 anos, no mínimo para suavizar o toque de madeira em seu paladar, além de madeira, notas de caramelo, chocolate e especiarias, acidez média que revelam excelente qualidade de taninos, final persistente que pede por mais um gole.
Muitos têm medo de arriscar, pois além dos vinhos uruguaios ainda terem certo “preconceito” em nosso país, o Preludio é um vinho um tanto caro, mas vale cada centavo, pode apostar sem medo que será uma experiência única, um grande vinho que lembra grandes vinhos do velho mundo. Recomendo, recomendo mesmo!

Qual vinho? Preludio 2004 – Família Deicas – Establecimiento Juanicó
Onde encontro? Até hoje não encontrei o Preludio em restaurantes ou lojas Brasilienses, caso você conheça alguma que tenha, por favor, avise para eu postar aqui. Online, no site www.wine.com.br ou em Free Shops de aeroportos.
Quanto? Uma garrafa de Preludio gira em torno de uns 150 reais no Brasil. Em Montevidéu, consegue-se facilmente pelo equivalente em pesos a 70 reais.

Casal Mendes 2010 - Verde

Aproveitando o embalo lusitano falarei de outro português, desta vez um vinho verde, Casal Mendes.
A cave Aliança acertou na proposta da apresentação deste vinho, a garrafa e o rótulo são joviais e já lhe dão uma prévia do que está por vir.
O mais interessante do Mendes verde é o quanto esse vinho alegre e jovial agrada os paladares femininos, é o favorito várias amigas. É um vinho seco, mas levemente adocicado que não chega a ser, de forma alguma, enjoativo.
Este vinho um amigo me presenteou um dia e curiosamente eu o tomei pela primeira vez em minha casa juntamente com... SUSHI! Sim, sushi!
Alegre e super "verão", sua cor é um leve amarelo esverdeado bem translúcido que já inspira refrescância. No discreto aroma prevalecem as frutas tropicais e ao entrar em contato com a boca, toda aquela refrescância prevista com a aparência e o aroma é confirmada. Logo de início tem certa acidez, posteriormente seu final é longo e adocicado. Encontra-se uma forte nota de maçã verde e damascos.
Este vinho nasceu para ser refrescante, daí a necessidade de tomar bem gelado, ao ficar na garrafa fora da geladeira por muito tempo, confesso que perde um pouco sua graça e a generosidade de sua refrescância. Frescor este que harmonizou divinamente com o sushi.
Recomendo muito mesmo ás mulheres. Àqueles que procuram um vinho para harmonizar com saladas, frutos do mar e pelo incrível que pareça, sushi (por que não?) é uma excelente pedida, pois tem excelente custo-benefício!

Qual vinho? Casal Mendes Verde 2010
Onde encontro? Encontrei no Pão de Açúcar por 16,90 e no Carrefour por 19,90.

Paulo Laureano Clássico 2006

Começarei aqui com um de meus favoritos para o dia-a-dia. Genuinamente portugues e levando no rótulo a silhueta do rosto, com um grande bigode, de seu criador, o Paulo Laureano Clássico estampa com orgulho tanto no rótulo quanto na rolha: feito com castas nacionais (portuguesas). Alentejano original, com a mistura entre as uvas aragonês e trincadeira, nos trás um frescor único e agradável.
Provei pela primeira vez o Paulo Laureano no restaurante Dom Francisco (recomendadíssimo, mas falarei dele em postagem a parte). Pedi uma picanha e atendi a sugestão do sommelier quanto ao vinho. Excelente sugestão!
Paulo Laureano Clássico é o que chamamos de um vinho com taninos redondos, está pronto para o consumo. Certeza de satisfação, cor vermelho granada intensa, com aroma frutado, ameixas e azeitonas, sabor refrescante e macio de frutas vermelhas, com final de média persistência e que fez toda a diferença em uma harmonização perfeita com a picanha e a visão do lago paranoá no sol de 40º que fazia lá fora, me senti nas planices do Alentejo.
Este vinho é perfeitamente equilibrado e com um preço super acessível para o seu dia-a-dia.

Qual vinho? Paulo Laureano Clássico 2006
Onde encontro? Encontrei na Super Adega (loja fisica e online) e no Restaurante Dom Francisco da ASBAC.
Quanto? Paguei cerca de 25 reais.